Emotions par Guy Ravet
Gastronomische Küche
Ein intensives Degustationsmenü in vier bis fünf Sequenzen.
Emotions par Guy Ravet wurde bereits im ersten Jahr mit 17/20 Punkten im Gault & Millau belohnt.
Mit viel Erfahrung bei grossen Küchenchefs und der Geschmackskultur als Erbe ist Guy Ravet immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Kreationen.
Kulinarische Emotionen für Guy Ravet ?
Die Erinnerung an die Erinnerung und die Emotion des gegenwärtigen Geschmacks.
Wie eine Reminiszenz an das zarte Alter, in bekannte und tröstliche Geschmäcker eintauchen. Und, um in eine originelle Erinnerung zu schwingen und noch unbekannte Emotionen zu erleben, in neue, aufregende Düfte eintauchen.
Was wäre, wenn der Luxus darin bestünde, seinen Gelüsten freien Lauf zu lassen und seine Gefühle auszuleben?
Das Restaurant EMOTIONS parGuy Ravet, ein intimer, umhüllender und zauberhafter Raum.
Ein Dekor zwischen Cocooning-Kamin, Stoffen in schillernden Farben und einem Blick auf den Genfersee.
Gaëlle Peralta, unsere Konditormeisterin, veredelt jedes Dessert zu einem wahren Kunstwerk und bringt einen Hauch von Süsse und Innovation in unsere Küche.
Jeder Wein ist eine Illusion, eine kurze Erzählung, die jedes Detail hervorhebt und gleichzeitig Ihre Sinne anregt. Antoine Lejeune, unser brillanter Sommelier, nimmt Sie mit auf eine Reise nach Lust und Laune und begleitet Sie bei der Entdeckung von Weinen von hier und anderswo.
