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Cuisine signée par le Chef Guy Ravet
Un subtil mélange entre respect de la tradition et modernité. Fort d’une grande expérience et avec la culture du goût comme héritage, Guy Ravet est toujours à la recherche de nouvelles saveurs et créations.
Passion, créativité et audace sont au rendez-vous.
Envolez-vous avec curiosité et gourmandise dans des compositions picturales colorées.
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Le restaurant Esprit par Guy Ravet, ce sont deux espaces aux ambiances contrastées à découvrir.
Du côté de la salle à manger, cadre intime et enchanteur, feu de cheminée en hiver. Du côté de la véranda, une atmosphère lumineuse et la terrasse les beaux jours, avec vue sur le lac Léman.
Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, la cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.
Du lundi au dimanche
Déjeuner de 12h à 13h15 (dernière commande à 13h30)
Dîner de 19h à 20h30 (dernière commande à 20h45)
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Horaires zone fumeur
Afin d’offrir à tous nos hôtes un agréable moment en terrasse, nous vous informons qu’il est possible de fumer à votre table dès 13h30 (pour le service de midi) et dès 21h30 (pour le service du soir). Un espace fumeur reste cependant à votre entière disposition à tout moment, notre personnel se fera un plaisir de vous orienter. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension et nous vous souhaitons un excellent moment avec nous. Bon appétit !
Les chiens sont uniquement admis dans les chambres des résidents de l’hôtel.
