Au Grand Hôtel du Lac Vevey, nous sommes profondément engagés dans la promotion du développement durable. Nous croyons fermement que le respect de l’environnement et la responsabilité sociale sont essentiels pour assurer un avenir meilleur. C’est pourquoi nous avons mis en place une série d’actions concrètes visant à minimiser notre impact écologique, à soutenir la communauté locale et à garantir une gouvernance exemplaire.
Développement durable
Notre engagement
Swisstainable
Le Grand Hôtel du Lac est fier de s’inscrire dans le programme national Swisstainable et d’avoir atteint le niveau II – engaged.
Cette distinction reflète notre engagement concret en faveur d’un tourisme plus responsable, à la fois respectueux de l’environnement, soucieux de l’humain et ancré dans l’économie locale. Le niveau II atteste que notre maison applique déjà des mesures tangibles en matière de durabilité, tout en s’inscrivant dans une dynamique d’amélioration continue. À travers cette démarche, nous affirmons notre volonté de préserver la beauté de notre région et d’offrir à nos hôtes une expérience à la fois raffinée, authentique et consciente.
Vaud Ambassadeur
Ancré entre lac et vignobles, le Grand Hôtel du Lac est fier d’être membre du programme Vaud Ambassadeur, une initiative qui rassemble les acteurs engagés pour faire rayonner l’excellence et l’authenticité de notre canton. À travers cette adhésion, nous affirmons notre attachement à la région, à son patrimoine culturel, naturel et gastronomique, tout en contribuant activement à son attractivité. Être Vaud Ambassadeur, c’est porter haut les couleurs d’un art de vivre singulier, et inviter nos hôtes à le découvrir avec élégance, respect et fierté.
EcoCook
Le Grand Hôtel du Lac a récemment franchi une nouvelle étape dans sa démarche de durabilité en obtenant l’attestation d’audit initial du programme EcoCook. Cette reconnaissance marque le début de notre engagement vers une restauration plus responsable, axée sur la réduction du gaspillage, la valorisation des produits locaux et la maîtrise de notre impact environnemental. À travers cette première phase, nous affirmons notre volonté d’inscrire la gastronomie de notre maison dans une vision plus consciente, sans jamais renoncer à l’excellence qui fait notre signature.
Nos engagements & actions
Gestion des déchets :
- Mise en place de programmes de recyclage pour le papier, le plastique, le verre et les déchets organiques.
- Réduction de l’utilisation de plastique à usage unique, notamment en remplaçant les bouteilles d’eau en plastique par des alternatives réutilisables.
Efficacité énergétique :
- Utilisation d’ampoules LED à faible consommation d’énergie dans tout l’établissement.
- Installation de systèmes de gestion de l’énergie pour optimiser la consommation d’électricité et de chauffage.
Produits et services durables :
- Approvisionnement en produits locaux et/ou biologiques pour les restaurants de l’hôtel.
- Utilisation de produits de nettoyage écologiques et non-toxiques.
- Proposition d’options de transport durable gratuits pour les clients, grâce à la Riviera Card
- Transferts jusqu’à la gare en shuttle électrique possible.
Engagement communautaire :
- Soutien aux initiatives locales de protection de l’environnement et de développement social.
- Collaboration avec des organisations locales pour promouvoir le tourisme responsable et la culture, soutien à la fête de la danse et à la fête de la musiaue de Vevey.
- Formation pour les employés sur les pratiques durables et l’importance du développement durable à travers l’Association Romande des Hôteliers et Relais & Châteaux.
Conception durable :
- Aménagement paysager avec des plantes locales et résistantes à la sécheresse pour réduire la consommation d’eau.
Sensibilisation et communication :
Information des clients sur les pratiques durables de l’hôtel et encouragement à participer aux initiatives environnementales.