Guy Ravet, chef de renom, vous invite à découvrir son univers culinaire à EMOTIONS par Guy Ravet, situé au prestigieux Grand Hôtel du Lac.
Dès sa première année à la tête de ce restaurant, Guy a été salué par la critique, recevant une impressionnante note de 17/20 par le guide Gault & Millau 2024, témoignage de son excellence culinaire et de son engagement envers l’innovation gastronomique.
Il respecte profondément les racines de la cuisine classique tout en y intégrant des éléments novateurs, créant ainsi des plats qui sont à la fois familiers et surprenants. Son approche se caractérise par une recherche constante de nouvelles saveurs et une volonté de repousser les limites de la cuisine moderne.
Issu d’une lignée distinguée de gastronomes, Guy Ravet a cultivé sa passion pour la gastronomie dès son plus jeune âge. Son parcours éducatif à l’École Hôtelière de Lausanne a jeté les bases de sa carrière exceptionnelle, lui permettant de voyager à travers le monde et d’enrichir son savoir-faire. Ces expériences comprennent des périodes formatives auprès de chefs illustres tels qu’Alain Ducasse à Paris et Thomas Keller à New York.
À Emotions par Guy Ravet chaque plat est une célébration du luxe moderne, une invitation à explorer des textures, des arômes et des saveurs inédites.
Guy Ravet est un véritable artisan de la gastronomie, un chef qui ne cesse de redéfinir l’excellence culinaire et de séduire les palais les plus exigeants.
