Cuisine signée par le Chef Guy Ravet
17 points Gault & Millau
Un subtil mélange entre respect de la tradition et modernité. Fort d’une grande expérience auprès de grands Chefs et avec la culture du goût comme héritage, Guy Ravet est toujours à la recherche de nouvelles saveurs et créations.
Les émotions culinaires pour Guy Ravet ?
Le rappel du souvenir et l’émotion du goût présent.
Comme une réminiscence de l’âge tendre, se plonger dans des saveurs connues et réconfortantes. Et, afin de s’élancer vers un souvenir original et vivre des émotions encore inconnues, s’immerger dans de nouvelles senteurs palpitantes.
Et si le luxe était de laisser aller ses envies et vivre ses émotions ?
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Le restaurant EMOTIONS par Guy Ravet, un espace intime, enveloppant et enchanteur.
Un décor entre cheminée cocooning, étoffes aux coloris chatoyants et échappée vers le lac Léman.
Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, la cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.
Du mercredi au samedi
Dîner de 19h à 22h30 (dernière commande à 20h45)
La carte gastronomique « Emotions par Guy Ravet » prendra une courte pause à partir du 31 mars (inclus) et sera de retour pour vous émerveiller dès le 17 avril.
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Horaires zone fumeur
Afin d’offrir à tous nos hôtes un agréable moment en terrasse, nous vous informons qu’il est possible de fumer à votre table dès 21h30. Un espace fumeur reste cependant à votre entière disposition à tout moment, notre personnel se fera un plaisir de vous orienter. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension et nous vous souhaitons un excellent moment avec nous. Bon appétit !
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Animaux de compagnie
Nous souhaitons informer nos aimables clients que, dans le souci du confort et de la quiétude de l’ensemble de notre clientèle, nos amis à quatre pattes ne sont pas admis dans nos espaces de restauration. Cependant, nous serions ravis d’accueillir vos compagnons canins dans le confort de votre chambre, où ils pourront profiter d’un séjour agréable au Grand Hôtel du Lac.
