Cuisine signée par le Chef Thomas Neeser
1 étoile au Guide Michelin depuis 2011
16/20 au guide Gault & Millau depuis 2011
Membre des Grandes Tables de Suisse
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Le restaurant Les Saisons, ce sont deux espaces aux ambiances contrastées à découvrir.
Du côté de la salle à manger, cadre intime et enchanteur, feu de cheminée en hiver. Du côté de la véranda, une atmosphère lumineuse et la terrasse les beaux jours, avec vue sur le lac Léman.
La carte signée par le chef de cuisine Thomas Neeser magnifie l’harmonie des lieux. Fort d’une longue expérience auprès de grands Chefs, les créations culinaires de Thomas Neeser naissent de son imagination. Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, sa cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.
Nespresso Gourmet Weeks 2020
ART CULINAIRE : QUAND CAFÉS RAFFINÉS ET CUISINE GASTRONOMIQUE SE RENCONTRENT
La créativité culinaire à son apogée : la 8e édition des Nespresso Gourmet Weeks se caractérise par l’alliance unique du plus délicat des cafés et de la Haute Cuisine moderne et vous ouvre les portes d’un univers riche en compositions culinaires raffinées.
Du 18 septembre au 10 octobre 2020, découvrez comment Thomas Neeser, parmi 20 grands chefs participant aux Nespresso Gourmet Weeks, élabore des recettes harmonieuses à partir de produits variés et des multiples facettes des cafés Nespresso. Pendant trois semaines, nous vous invitons à célébrer ces créations lors d’un repas de midi (CHF 70.-/personne) ou du soir (CHF 120.-/personne) – (café Nespresso compris, hors boissons).
Réservez votre table en mentionnant « Nespresso Gourmet Weeks » !
Ouverture du Mardi au Samedi (fermeture hebdomadaire Dimanche & Lundi)
Déjeuner de 12h à 13h30
Dîner de 19h à 21h30
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Fermeture annuelle: Du 1er au 23 novembre 2020
Horaires zone fumeur
Afin d’offrir à tous nos hôtes un agréable moment en terrasse, nous vous informons qu’il est possible de fumer à votre table dès 13h30 (pour le service de midi) et dès 21h30 (pour le service du soir). Un espace fumeur reste cependant à votre entière disposition à tout moment, notre personnel se fera un plaisir de vous orienter. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension et nous vous souhaitons un excellent moment avec nous. Bon appétit !
