Conformément aux réglementations actuelles, notre restaurant reste ouvert et accessible exclusivement à nos résidents. Notre carte est de ce fait adaptée et nos propositions changent quotidiennement selon le retour du marché. La carte du restaurant est à titre informatif.
Nous vous invitons à prendre contact avec notre bureau d’accueil et également sur place avec notre Maître d’Hôtel pour l’offre culinaire du moment !
Notre équipe se réjouit de vous accueillir.
Cuisine signée par le Chef Thomas Neeser
1 étoile au Guide Michelin depuis 2011
16/20 au guide Gault & Millau depuis 2011
Membre des Grandes Tables de Suisse
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Le restaurant Les Saisons, ce sont deux espaces aux ambiances contrastées à découvrir.
Du côté de la salle à manger, cadre intime et enchanteur, feu de cheminée en hiver. Du côté de la véranda, une atmosphère lumineuse et la terrasse les beaux jours, avec vue sur le lac Léman.
La carte signée par le chef de cuisine Thomas Neeser magnifie l’harmonie des lieux. Fort d’une longue expérience auprès de grands Chefs, les créations culinaires de Thomas Neeser naissent de son imagination. Dans le respect du rythme des saisons, où les produits du terroir sont rois, sa cuisine est sublimée par un service attentionné et discret ainsi que par une carte des vins laissant la part belle aux meilleurs crus de Lavaux.
Horaires habituels
Mardi à Dimanche : Déjeuner de 12h à 14h (dernière commande à 13.00)
Mardi à Samedi : Dîner de 19h à 23h (dernière commande à 21.00)
Fermeture hebdomadaire Dimanche soir & Lundi toute la journée
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Horaires zone fumeur
Afin d’offrir à tous nos hôtes un agréable moment en terrasse, nous vous informons qu’il est possible de fumer à votre table dès 13h30 (pour le service de midi) et dès 21h30 (pour le service du soir). Un espace fumeur reste cependant à votre entière disposition à tout moment, notre personnel se fera un plaisir de vous orienter. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension et nous vous souhaitons un excellent moment avec nous. Bon appétit !
Les chiens sont uniquement admis dans les chambres des résidents de l’hôtel.
